Sékelský guláš
2014-10-20- Kuchyně: Maďarská kuchyně
- Chod: Oběd, Večeře
- Cena : 100,-Kč
- Pro : 6
- Příprava : 20m
- Vaření : 50m
- Připraveno : 1:10 h
Použité suroviny:
50 dkg vepřového masa, 1 cibule, 30 dkg kysaného zelí, 2,5 dcl smetany, 4 stroužky česneku, 1 lžíce hladké mouky, 3 lžíce kečupu, 1 kostka masoxu, 1 lžička kmínu, 2 lžičky sladké papriky, špetka chilli, sůl, olej
Postup:
Na rozehřátém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, sladkou papriku a za stálého míchání osmahneme ze všech stran. Pak přidáme prolisovaný česnek, kečup, masox, chilli, kmín, osolíme a přilijeme přiměřené množství vody. Dusíme nejlépe v tlakovém hrnci. Až je maso poloměkké, přidáme zelí a kmín a dusíme do měkka. Zahustíme moukou rozkvedlanou v trošce vody. Nakonec vmícháme smetanu a dochutíme.
Vhodná příloha: houskový knedlík, čerstvé pečivo
Použité koření:
Další vhodné koření:
Hodnocení receptu
(0 / 5)
0 uživatelů ohodnotilo tento recept
3 357 views
Podobné recepty:
-
Pivní guláš
-
Vepřový paprikáš
-
Maďarská omeleta
-
Námořnický pikantní guláš
-
Houbový guláš
