Smažené papriky se sýrem
2014-10-24- Kuchyně: Mexická kuchyně
- Chod: Večeře
- Cena : 55,-Kč
- Pro : 4
- Příprava : 10m
- Vaření : 20m
- Připraveno : 30m
Použité suroviny:
4 zelené papriky, 20 dkg tvrdého sýra, 2 vejce, 2 lžíce hladké mouky, špetka mexického koření, sůl, olej
Postup:
Papriky opečeme ze všech stran, až vrchní vrstva začne tmavnout, tu pak oloupeme (aby se nám lépe loupaly, necháme je chvíli v hrnci pod poklicí vychladit), vnitřky vydlabeme a naplníme je na kostky nakrájeným tvrdým sýrem. Vajíčka rozšleháme, smícháme je s moukou, přidáme mexické koření, osolíme a v této směsi papriky obalíme. Nakonec je usmažíme ze všech stran na rozehřátém oleji.
Vhodná příloha: brambory, rýže
Použité koření: