Dýňové placičky
2021-10-16- Chod: Chuťovka
- Příprava : 0m
- Vaření : 0m
- Připraveno : 0m
Výborné, krásně žlutavé placičky.
Suroviny:
2 hrnky nastrouhané dýně hokaido (nebo přibližně stejné množství klasické dýně žluté)
1 hrnek nastrouhaných brambor
2 vejce
3 lžíce hladké špaldové mouky (můžeme zvolit i jinou)
3 stroužky česneku (nebo 1 lžička sušeného)
1 cibule
1 lžička kurkumy (pro zdraví)
bylinkové koření (např. bylinkové máslo nebo provensálské koření)
sůl a pepř
olej na smažení (my jsme měli olivový na smažení z pokrutin)
Postup:
Očištěnou a oloupanou dýni nastrouháme, oloupaný brambor taktéž, přidáme prolisovaný česnek, drobně nakrájenou cibuli, vajíčka, mouku, kurkumu, pepř, bylinkové koření a osolíme. Vše společně promícháme v míse a na rozpáleném oleji smažíme malé placičky z obou stran.