Ryba na másle
2014-10-14- Kuchyně: Francouzská kuchyně
- Chod: Oběd
- Cena : 120,-Kč
- Pro : 2
- Příprava : 10m
- Vaření : 40m
- Připraveno : 50m
Použité suroviny:
2 pstruzi, 10 dkg másla, hladká mouka, provensálské koření, sůl a pepř, citrónová šťáva
Postup:
Rybu obalíme v mouce, osolíme, opepříme a dobře osmahneme z obou stran na pánvi s rozehřátým máslem. Během tepelné úpravy zasypeme provensálskými bylinkami, ryby přeléváme vzniklou šťávou. Nakonec, až jsou ryby hotové, přilijeme na pánev citrónovou šťávu a promícháme. Na talíři přelijeme pstruha vznikou omáčkou.
Vhodná příloha: brambory, bramborová kaše, pečivo
Použité koření:
provensálské koření






