Gulášová polévka recept(+)
Použité suroviny v receptu:
1,5 – 2 l vody, 50 dkg hovězího masa (předního či zadního), 10 dkg kořenové zeleniny (nemusí být), 1 cibule, 10 dkg sádla, lžíce hladké mouky, sůl, kmín, sladká paprika, 1 kostka masoxu, 4 brambory, můžeme přidat i dvě hrstičky sterilovaného hrášku
Postup receptu:
Rozpustíme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli, papriku a asi 10 minut smažíme. Potom vložíme na menší kousky krájené maso, osmahneme ho asi 5 minut, podlijeme vřelou vodou, aby bylo ponořené, a dusíme doměkka v papiňáku zhruba 45 minut. Měkké maso zaprášíme hladkou moukou, krátce opražíme a zalijeme zbytkem vody (do 2 litrů), ve které jsme povařili na nudličky nakrájenou zeleninu a brambory. Přidáme masox, dochutíme solí a pepřem a necháme ještě krátce povařit. Gulášová polévka by měla být mírně zahoustlá, tmavší barvy, příjemně ostřejší chuti.
Příloha:
slaný rohlík, chléb, ostatní pečivo.
Použité koření v receptu:
Další vhodné koření:
Kategorie
- Bezmasá jídla
- Chuťovky
- Cukroví
- Děti vaří
- Dietní recepty
- Drůbeží maso
- Grilování
- Guláše
- Houby
- Hovězí maso
- Koláče a buchty
- Levné recepty
- Mleté maso
- Moučníky a dorty
- Nápoje
- Omáčky
- Polévky
- Pomazánky
- Ryby
- Rychlá večeře recepty
- Rychlý oběd
- Saláty
- Sladká jídla
- Těstoviny
- Vepřové maso
- Zavařování
- Zdravá výživa
