Zelná polévka s klobásou (+)
Použité suroviny:
50 dkg kysaného zelí, 4 střední brambory, kousek anglické slaniny, větší klobása, hrst sušených hub, lžíce sádla, malá cibule, lžička mleté sladké papriky, 2 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, 1/4 litru zakysané smetany, masox (nebo polévkové koření), bobkový list, 4 kuličky nového koření
Postup:
Do hrnce vsypeme balíček kysaného zelí, přidáme masox, bobkový list, nové koření, houby a vaříme asi 35 minut. V jiném hrnci mezitím uvaříme na kostky nakrájené brambory a měkké je přidáme k zelí. Na pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme na kousky nakrájenou slaninu a nakonec nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, přidáme mletou papriku a mouku, ještě krátce osmahneme a přidáme do hrnce s vařící polévkou. Povaříme, přidáme prolisovaný česnek. Nakonec přisypeme na kolečka nakrájenou klobásu, povaříme. Na talíři zdobíme každou porci lžicí zakysané smetany. Vhodnou přílohou je čerstvé pečivo.
Použité koření:
Další vhodné koření:
Mohlo by vás zajímat:
Polévka s drožďovými knedlíčky (+) 17 Listopad 2010
Polévka z bílých fazolí (+) 22 Květen 2010
Kuřecí kari polévka (+) 09 Březen 2010
Polévka s celestýnskými nudlemi (+) 04 Březen 2010
Polévka s vaječnými noky (+) 03 Březen 2010