Svíčková na smetaně z kuřete
2014-05-20- Chod: Oběd
- Cena : 100,-Kč
- Pro : 4
- Příprava : 20m
- Vaření : 1:10 h
- Připraveno : 1:30 h
Použité suroviny:
kuře, 2 mrkve, petržel, menší celer, sladká smetana, 2 lžíce hladké mouky, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření,mléko, sůl, citrónová šťáva
Postup:
Mrkev, celer a petržel nakrájíme na kostky a rozložíme spolu s bobkovými listy a novým kořením v pekáčku. Na to uložíme kousky kuřete, osolíme, vše podlijeme vodou tak, aby zelenina byla ponořená, přikryjeme víkem, vložíme do trouby a upečeme do měkka, podle potřeby podléváme vodou. Když je maso měkké, vyjmeme ho, obereme od kosti a nakrájíme na kousky. Ze zeleniny odstraníme bobkový list a kuličky nového koření, zeleninu i s vodou rozšleháme do hladka (někdo má rád, když zůstanou i kousky), dolijeme na potřebné množství mlékem a přivedeme k varu. Když omáčka začne vřít, přilijeme hrnek vody nebo mléka s rozkvedlanou hladkou moukou a ihned rozmícháme, aby nevznikly hrudky. Nakonec přilijeme smetanu a ještě krátce povaříme. Dochutíme solí a citrónovou šťávou. Do omáčky vsypeme nakrájené maso a prohřejeme.
Vhodná příloha: houskový knedlík
Použité koření:
Hodnocení receptu
(0 / 5)
0 uživatelů ohodnotilo tento recept
2 454 views
Podobné recepty:
-
Křupavé řízky s kukuřičnou strouhankou
-
Kuře na červeném víně
-
Řízek Cordon blue
-
Naložené řízky
-
Pivní řízky
