Linecké koláčky
2014-10-07- Chod: Chuťovka
- Cena : 55,-Kč
- Příprava : 40m
- Vaření : 10m
- Připraveno : 50m
Použité suroviny:
50 dkg hladké mouky, 28 dkg másla nebo hery, 20 dkg mletého cukru, 3 žloutky, vanilkový cukr, citrónová kůra
Na zdobení: marmeláda na slepování , práškový cukr na obalování
Postup:
Smícháme mouku s máslem, cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem a nastrouhanou citrónovou kůrou a vypracujeme hladké těsto. Pokud můžeme, necháme odpočinout v ledničce nejlépe do druhého dne. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme kolečka nebo jiné tvary, v polovině koleček vykrojíme uprostřed malé kolečko, vše rozložíme na vymazaný plech a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Po vychladnutí kolečka slepujeme rybízovou marmeládou, vždy nevykrojené kolečko s vykrojeným, a obalujeme v mletém cukru.






