Koblihy recept
2015-03-21- Cena : 80,-Kč
- Pro : 6
- Příprava : 40m
- Vaření : 10m
- Připraveno : 50m
Potřebujeme:
500 g hladké mouky
140 g cukr krupice
4 žloutky
100 ml oleje
50 ml mléka
60 g droždí
špetka soli
Postup:
Do vlažného mléka přidáme lžíci cukru a rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Ten pak smícháme s moukou, zbylým cukrem, žloutky, špetkou soli a olejem a důkladně vypracujeme těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme aspoň hodinu kynout. Pak těsto vyválíme na centimetr tlustou placku a z ní vykrajujeme kolečka, která ještě chvilku necháme kynout. Pak je usmažíme ve vyšší vrstvě oleje (nebo sádla) dozlatova. Na talíři pocukrujeme mletým cukrem.