Mrkvový dort s bílou čokoládou a sušenými malinami

2021-04-05
  • Příprava : 0m
  • Vaření : 0m
  • Připraveno : 0m

Tento dort je vláčný, velmi jednoduchý, plný zdravých surovin. Ale co je nejdůležitější, u nás se po něm zaprášilo.

Potřebné suroviny:

Na těsto:
4 hrnky drobně nasekané mrkve (nasekala jsem v robotu, ale můžeme i nastrouhat na jemném struhadle)
1 hrnek jemně nasekaných vlašských ořechů
1 hrnek žitné hladké mouky (já použila celozrnnou)
1 hrnek špaldové hladké mouky (opět jsem použila celozrnnou)
3/4 hrnku oleje (např. slunečnicový)
4 vejce
1 hrnek cukru krupice (já použila erythritol)
2,5 lžičky kypřícího prášku z vinného kamene
1 lžička perníkového koření (nemusí být)
špetka soli

Na krém:
1 vanilkový pudink
200 ml mléka
125 g másla
cukr krupice podle chuti (já použila opět erythritol)
1 lžíce rumu
– polovinu mléka nalijeme do hrnce a zahříváme, ve druhé polovině mléka rozpustíme vanilkový pudink, nalijeme do hrnce s mlékem, přidáme cukr a za stálého míchání uvaříme tuhý pudink, který necháme vychladnout. Poté k němu přimícháme změklé máslo a rum, vše společně našleháme.

Na ozdobu:
150 g bílé čokolády (já použila bílou čokoládu v pecičkách)
kousek ztuženého tuku (např. Iva) nebo másla
– ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem a vymícháme na hladkou čokoládovou polevu.

mrazem sušené maliny (lyofilizované)

Postup:

Do mísy nalijeme olej, přidáme vejce a cukr a vše společně ušleháme. Přidáme všechny ostatní připravené suroviny a opět našleháme. Tuto hmotu nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy, vložíme do předehřáté trouby a upečeme při 180 st.C po dobu 30 – 45 minut. (Já pekla 45 minut, pak jsem vypla troubu a nechala v ní dort dojít).
Po vychladnutí rozkrojíme na tři díly. První díl pomažeme krémem, přiklopíme druhý díl, který nejprve pomažeme marmeládou a pak zbytkem krému a přiklopíme třetím dílem. Povrch dortu pomažeme bílou čokoládou a ozdobíme malinami. Necháme ztuhnout. Dort připravujeme den předem, protože až druhý den chutná nejlépe.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Hodnocení receptu

(0 / 5)

0 5 0
Ohodnotit recept

0 uživatelů ohodnotilo tento recept

557 views

Podobné recepty:
  • stažený soubor

    Švédský mandlový dort

  • cake-1868788_960_720

    Rychlý tvarohový dort z vločkové drobenky

  • DSC_0594

    Dort Tiramisu

  • ice-cream-1440836_960_720

    Rychlá domácí zmrzlina

  • cake-1384702_960_720

    Míša dort