Sušená rajčata recept
2015-09-02
- Cena : 30,-Kč
- Pro : 4
- Příprava : 0m
- Vaření : 0m
- Připraveno : 0m
Potřebné suroviny:
rajčata
sůl
cukr krupice
sušená bazalka
olej olivový nebo slunečnicový
větvička rozmarýnu (nemusí být)
česnek
Postup:
Rajčata nakrájíme na plátky, osolíme, pocukrujeme, posypeme bazalkou a dáme sušit buď do sušičky nebo do trouby na mřížku, přičemž troubu dáme na nejnižší stupeň a dvířka trouby necháme během sušení pootevřená, sušíme přibližně 8 až 10 hodin (v sušičce méně), během sušení kontrolujeme (doba sušení je různá, záleží na tom, v čem sušíme a také na samotných rajčatech), rajčata musí být suchá, ale měla by zůstat vláčná.
Usušená rajčata pak skládáme do vymyté a dobře vysušené skleničky, prokládáme je česnekem nakrájeným na plátky a větvičkou rozmarýnu. Olej olivový (nebo slunečnicový zahřejeme do horka, ale pozor, nesmí vařit, horkým olejem zalijeme obsah skleničky tak, aby překrýval rajčata, rajčata propícháme špejlí, abychom odstranili přápadné vzduchové bubliny. A máme hotovo, takto jsme rajčata sterilovali, skleničku zavíčkujeme.
Hodnocení receptu
(0 / 5)
0 uživatelů ohodnotilo tento recept
2 270 views
Podobné recepty:
-
Jablkovo – mrkvová přesnídávka
-
Jablkový džem s ostružinami
-
Marmeláda melounová
-
Marmeláda jablkovo – hrušková se skořicí
-
Uncle bens
