Ananasové řezy

Použité suroviny:

Těsto: 300 g polohrubé mouky, 150 g cukru krupice, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 lžička sody, 2 vejce, 1 větší plechovka ananasového kompotu (rozmixovat i se šťávou)

Krém: 2 kelímky pomazánkového másla, 1 kelímek zakysané smetany, 1 vanilkový pudink, 200 ml mléka, 1 sáček vanilkového cukru, cukr krupice podle chuti

Na zdobení: čokoláda Margot, 1/2 čokolády na vaření, trochu ztuženého tuku Iva (nebo Omega)

Postup:

Těsto si připravíme tak, že všechny potřebné suroviny smícháme dohromady, vylijeme na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě, necháme vychladnout. Pak si umícháme krém. Nejprve uvaříme z 200 ml mléka a 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku tuhý pudink, do kterého přidáme cukr krupici a vanilkový cukr, po vychladnutí vmícháme pomazánková másla a zakysanou smetanu. Krémem potřeme těsto, nahoru rozdrobíme Margotku a zakápneme čokoládovou polevou (rozpuštěná čokoláda na vaření smíchaná se ztuženým tukem). Vše necháme ztuhnout, nejlépe řezy chutnají druhý den.