Vepřové nudličky na arašídech
2016-10-07- Kuchyně: Čínská kuchyně
- Chod: Oběd
- Příprava : 15m
- Vaření : 45m
- Připraveno : 60m
Použité suroviny:
30 dkg vepřové kýty
20 dkg arašídů
1 lžíce škrobu
1 lžička sójové omáčky
kousek pórku
2 stroužky česneku
sůl a pepř
1 lžíce polévkového koření
sezamový olej
olej na smažení
Postup:
Maso nakrájíme na nudličky a obalíme ve škrobu rozmíchaném v trošce vody, osolíme a za stálého míchání osmahneme na rozehřátém oleji až do změknutí, pak maso vyjmeme a na témže oleji orestujeme pórek nakrájený na kolečka, prolisovaný česnek a arašídy, jemně osolíme, přidáme maso a přelijeme zálivkou, kterou vytvoříme smícháním 1/2 dcl vody, sójové omáčky a polévkového koření, vše společně prohřejeme. Nakonec zakápneme sezamovým olejem.