Tvarohový dort s citronem
2015-03-03- Chod: Chuťovka
- Cena : 90,-Kč
- Pro : 12
- Příprava : 20m
- Vaření : 50m
- Připraveno : 1:10 h
Potřebujeme:
Těsto:
250 g hladké mouky
140 g másla
50 g cukru
špetka soli
1 žloutek
Náplň:
500 g měkkého tvarohu
250 g zakysané smetany
140 g cukru moučka
2 lžíce Solamylu
1 citron
2 vejce
Postup:
Těsto připravíme smícháním všech ingrediencí a necháme ho chvíli odležet v ledničce (asi 1/2 hodiny).
Mezitím si připravíme náplň: pořádně omyjeme citron, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme, vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Nastrouhanou kůru a šťávu smícháme s tvarohy, smetanou, žloutky a cukrem. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který smícháme se Solamylem a opatrně vmícháme do tvarohové hmoty. Těsto rozložíme na dno vymazené a vysypané dortové formy, okraje zvedneme do výšky 3 cm. Naneseme tvarohovou hmotu a povrch zarovnáme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně na 160 st. C. asi 30 až 40 minut.