Šumavský guláš
2014-05-31- Chod: Oběd
- Cena : 130,-Kč
- Pro : 4
- Příprava : 20m
- Vaření : 1:10 h
- Připraveno : 1:30 h
Použité suroviny:
50 dkg hovězího masa, 3 cibule, kousek slaniny, 3 stroužky česneku, sklenice sterilovaných hub, 1 lžíce sladké papriky, špetka chilli, 1 lžička majoránky, 1 lžička gulášového koření, 1 kostka bujónu, sůl a pepř, trochu hladké mouky
Postup:
V hrnci rozehřejeme na kostky nakrájenou slaninu, na které zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Zaprášíme sladkou paprikou a chilli kořením, přidáme na kostky nakrájené maso a za stálého míchání osmahneme, až maso vypustí šťávu. Přidáme bujón, prolisovaný česnek, majoránku, gulášové koření, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a uvaříme do měkka. Asi uprostřed vaření přidáme do hrnce sterilované houby. Guláš nakonec zahustíme moukou rozkvedlanou v trošce vody, povaříme a podáváme.
Vhodná příloha: houskový knedlík, čerstvé pečivo
Použité koření:
Hodnocení receptu
(0 / 5)
0 uživatelů ohodnotilo tento recept
1 301 views
Podobné recepty:
-
Pivní guláš
-
Námořnický pikantní guláš
-
Houbový guláš
-
Sójový guláš
-
Minutkový guláš
