Smažené kuličky s omáčkou
2016-12-04- Chod: Oběd
- Cena : 80,-Kč
- Pro : 4
- Příprava : 30m
- Vaření : 40m
- Připraveno : 1:10 h
Použité suroviny:
40 dkg mletého masa
1 cibule
1 vejce
1 kelímek smetany
1/2 lžičky kardamomu
1/2 lžičky skořice
3 hřebíčky
špetka muškátového oříšku
trošku bazalky
trošku zázvoru
pepř a sůl
olej
Postup:
V míse smícháme mleté maso, vejce, bazalku a kardamom, osolíme a opepříme a pak tvarujeme malé kuličky, které osmažíme na rozehřátém oleji. Když jsou hotové, odložíme je stranou a na témže oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme skořici, hřebíček, zalijeme smetanou a za stálého míchání povaříme, nakonec vmícháme špetku mletého muškátového oříšku a zázvoru, podle potřeby osolíme. Na talíři přelijeme osmažené kuličky smetanovou omáčkou.