Mleté bifteky na smetaně

2015-08-04
  • Cena : 90,-Kč
  • Pro : 4
  • Příprava : 20m
  • Vaření : 40m
  • Připraveno : 60m

Potřebné suroviny:

500 g mletého masa
1 rohlík
1 vejce
1 lžička sladké mleté papriky
hladká mouka
sůl, olej

Smetanová omáčka:
1 lžíce oleje
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
1 kelímek smetany
citrónová šťáva
2 lžíce rybízové marmelády
worcesterová omáčka
1/3 kotky bujónu, sůl

Postup:

Rohlík nakrájíme na plátky a zalijeme vodou, po chvíli z něj vodu vymačkáme a rohlík rozmělníme. Smícháme maso, rozmělněný rohlík, vejce, sůl, koření, osolíme a promícháme, směs zahustíme moukou. Z těsta pak tvarujeme placky, které obalíme moukou a a pomalu je opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji.
Příprava omáčky: Do kastrolu nalijeme olej, přidáme máslo a zahříváme, zpěníme mouku, zalijeme ji trochou vývaru, který jsme připravili z 1/3 bujónu, rozšleháme, přidáme smetanu a povaříme. Dochutíme citrónovou šťávou, worcesterovou omáčkou a marmeládou, vše dobře promícháme. Je-li potřeba, dochutíme solí.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Hodnocení receptu

(0 / 5)

0 5 0
Ohodnotit recept

0 uživatelů ohodnotilo tento recept

480 views

Podobné recepty:
  • meatballs-1189263_960_720

    Pikantní mleté řízky

  • konigsberg-996123_960_720

    Smažené kuličky s omáčkou

  • albondigas-628290_960_720

    Masové kuličky s pirátskou směsí

  • crepes-3457_960_720

    Boloňské palačinky s masem

  • DSC_0072

    Domácí hamburgery