Meduňkový sirup
2015-07-08- Chod: Chuťovka
- Cena : 25,-Kč
- Pro : 6
- Příprava : 15m
- Vaření : 3m
- Připraveno : 18m
Potřebujeme:
10 stonků meduňky s lístky
1 citrón
10 g kyseliny citrónové
1 kg cukru krupice nebo krystal
1 litr vody
Postup:
Nejpve necháme převařit vodu, pak ji dáme zchladnout. Do vychladlé vody namočíme všechnu omytou meduňku, přidáme očištěný citrón zbavený jader a nakrájený na plátky a necháme louhovat na chladném místě 24 hodin.
Druhý den tekutinu přecedíme, nalijeme do hrnce, přidáme cukr a kyselinu citrónovou a za občasného míchání přivedeme k varu, až se cukr rozpustí, povaříme asi 3 minuty. Vychladlý sirup plníme do sklenic, které uzavřeme a uložíme v chladu.