Lilkové řízky
2016-05-13- Kuchyně: Řecká kuchyně
- Chod: Chuťovka, Večeře
- Cena : 50,-Kč
- Pro : 3
- Příprava : 30m
- Vaření : 15m
- Připraveno : 45m
Suroviny:
1 lilek
2 mozarely
1 vejce, trochu mléka
hladká mouka
strouhanka
sůl
Postup:
Lilek nakrájíme na kolečka široká asi necelé 2 cm a každé kolečko ještě jednou podélně nakrojíme, ale nedokrojíme, aby nám uprostřed vznikl prostor, do kterého vložíme plátek mozarely. Osolíme z obou stran, obalíme v trojobalu (nejprve v mouce, pak ve vejci rozšlehaném v trošce mléka a nakonec ve strouhance). Osmažíme z obou stran na rozehřátém oleji.