Kuřecí špízy

Ingredience:

Na špízy:
200 g kuřecího masa
200 g vepřového masa
1 ks červené papriky
2 ks středně velké cibule
2-3 klobásky
20 dkg anglické slaniny

Na marinádu:
1,5 dl oleje
grilovací koření podle chuti.

Postup:

Kuřecí i vepřové maso si důkladně omyjeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do misky. Připravíme si marinádu a asi polovinu marinády vlijeme do misky s masem, promícháme a takto naložené maso necháme odležet cca hodinu v lednici. Mezitím si připravíme ostatní suroviny na špízy – papriku omyjeme a nakrájíme na větší kostky, cibuli oloupeme, poté nakrájíme na kolečka, klobásky taky na kolečka, anglickou slaninu na kostky (asi do velikosti kuřecího i vepřového masa).

Přichystáme si špejle (nejlépe železné, mohou být i dřevěné) a suroviny na ně střídavě napichujeme. Špízy nakonec potřeme marinádou, vložíme do pekáčku, který podlijeme trochou vody, pekáček přikryjeme vrchním dílem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi na 200 st. C. Pečeme asi 45 minut, špízy mezitím občas otočíme.

Ingredients

• Na špízy: 200 g kuřecího masa, 200 g vepřového masa, 1 ks červené papriky, 2 ks středně velké cibule, 2-3 klobásky, 20 dkg anglické slaniny. Na marinádu: 1,5 dl oleje, grilovací koření podle chuti.

Method