Játra po balkánsku
2014-10-12- Kuchyně: Bulharská kuchyně
- Chod: Oběd
- Cena : 60,-Kč
- Pro : 4
- Příprava : 10m
- Vaření : 20m
- Připraveno : 30m
Použité suroviny:
40 dkg vepřové nebo krůtí játry, 1 cibule, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 2 rajčata, 1 lžička sladké mleté papriky, sůl a pepř, olej
Postup:
Na rozehřátém oleji osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájenou játru, zaprášíme sladkou paprikou a osmahneme ze všech stran. Pak přidáme obě papriky nakrájené na nudličky a rajče nakrájené na kostky, osolíme, opepříme a za stálého míchání podusíme do měkka (asi 10 minut).
Vhodná příloha: rýže






