DSC_0004 (2)
Tvarohová buchta na plech

Suroviny: Těsto: 2 hrnky polohrubé...

 

  • DSC_0013

    Šátečky z listového těsta s jablky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebné suroviny: 1 listové těsto (400 – 500g) 1 bílek Na potření: 1 žloutek, trochu mléka – společně rozkvedlat Náplň: jablka kokos strouhaný ořechy vlašské skořice mletá Postup: ...

    Celý recept
  • 002 5

    Jablkové palačinky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: 25 dkg polohrubé mouky, 2 vejce, 1/2 litru mléka, špetka soli, 25 dkg jablek, lžíce moučkového cukru, skořice mletá, olej a moučkový cukr na ozdobu, citrónová ...

    Celý recept
  • 016 8

    Tvarohový dort s jablky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: Těsto: 20 dkg hladké mouky, 13 dkg másla, 1 žloutek, 6 dkg moučkového cukru Tvarohová náplň: 2 balíčky tvarohu (50 dkg), 2 vejce, vanilkový cukr, 10 ...

    Celý recept
  • 085

    Jablka v županu

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: 1 listové těsto, 9 jablek, marmeláda, vlašské ořechy, vanilkový cukr, 1 žloutek a trochu mléka Postup: Jablka oloupeme a vykrojíme jadřince. Listové těsto vyválíme v plát, ...

    Celý recept
  • 041

    Rohlíčky s jablky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: 1/4 litru šlehačky nebo mléka, 65 dkg hladké mouky, 35 dkg másla nebo hery Jablková nádivka: jablka, cukr, ořechy, rozinky, skořice mletá Postup: Šlehačku, mouku a ...

    Celý recept
  • stažený soubor (8) (1)

    Trojbarevný dezert s jablíčky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Výborná snídaně nebo osvěžující svačinka. Suroviny: Spodní vrstva: zapékané müsli podle chuti Střední vrstva: tvaroh (nejléúe ve vaničce) zakysaná smetana cukr podle chuti (já použila erythritol) vanilkový cukr ...

    Celý recept
  • DSC_0004

    Hraběnčiny řezy

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebné suroviny: 500 g hladké mouky 1 máslo nebo hera 4 žloutky 90 g cukr moučka 1 kypřící prášek do pečiva Nádivka: jablka (asi 1 kg) cukr krupice ...

    Celý recept
  • koláč ozdobeny boruvkami

    Jablečný koláč

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Výborný k odpolední kávě.

    Celý recept
  • jams-997593_960_720

    Dýňovo jablkový džem

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Suroviny: 1,5 kg očištěné dýně nastrouhané 0,5 kg oloupaných jablek nastrouhaných 100 ml vody 1 lžíce mleté skořice 1 lžíce mletého zázvoru 2 balíčky želírovacího cukru 2:1 1 ...

    Celý recept

Menu na víkend

Sobota

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Vločkové placky se sýrem

Potřebné suroviny:
250 g ovesných vloček (nejlépe jemných)
2 mrkve (nasrouhat na jemném struhadle)
2 vejce
200 g tvrdého sýra (nastrouhat)
sůl
česnek (může být sušený)
koření (např. bylinkové máslo, provensálské koření, ratatouille apod. podle chuti)

olej na smažení

Postup:

Vločky zalijeme vodou a necháme chvíli odstát, poté přebytečnou vodu slijeme, přidáme všechy ostatní suroviny, osolíme, okořeníme podle chuti, vše dobře promícháme a tvoříme malé placičky, které osmažíme na oleji dozlatova.

Minutkový kuřecí guláš

Použité suroviny v receptu:

400-500 g kuřecího masa bez kosti a bez kůže (dáme na polévku se zeleninou a kostkou maxoxu), 1,5 lžíce oleje, 1 střední cibule, lžička sladké papriky, špetka pálivé papriky, špetka pepře, 1/2 lžičky soli, 2 lžíce kečupu, 80 g strouhaného sýra (eidamu), malá plechovka sterilovaného hrášku (nemusí být celá), 0,5 dl vody.

Postup receptu:

Drobně nakrájenou cibuli restujeme na oleji (tuku) asi 5 - 8 minut, přidáme kuřecí maso pokrájené přes vlákno na menší nudličky, zaprášíme sladkou a pálivou paprikou a za stálého míchání opékáme 5 minut. Poté směs osolíme, opepříme, zallijeme kečupem, přilijeme 0,5 dl vřelé vody, přidáme okapaný hrášek a dusíme dalších 5 minut, stále mícháme. Hotový pokrm přeložíme nan nahřáté talíře a posypeme strouhaným sýrem.

Příloha:

Rýže, veka nebo pečivo

Použité koření v receptu:

Sladká paprika

Pálivá paprika

Pepř

Roláda s jahodami

Potřebné suroviny:

80 g hladké mouky, 130 g cukru krupice, 1 lžíce kakaa, 6 vajec

Náplň: 2 kelímky smetany ke šlehání, 50 g cukru krupice, 100 g jahod

Na ozdobu: čokoládová poleva

Postup:

Nejprve si ušleháme z bílků sníh, do kterého zašleháme cukr, pak postupně zapracujeme do bílků předem rozšlehané žloutky a nakonec vmícháme mouku a kakao. Těsto rozetřeme na plechu na pečící papír a pečeme v troubě asi 10 minut při teplotě 150 - 180 st. C. Upečený horký piškot přemístíme na vlhkou utěrku i s pečícím papírem, zatočíme a necháme odležet do vychladnutí.
Mezitím si připravíme náplň tak, že ušleháme do tuha smetany, vmícháme cukr a nakonec nakrájené jahody. Roládu rozvineme, potřeme šlehačkovým krémem a zavineme. Povrch potřeme čokoládovou polevou.

Neděle

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Polévka s drožďovými knedlíčky

Použité suroviny:

Na polévku: 1 kostka bujónu, mrkev, petržel, celer, polévkové koření

Na knedlíčky: 10 dkg droždí, 1 vejce, trochu oleje, 2 stroužky česneku, strouhanka, 1 lžička majoránky, sůl a pepř

Postup:

Do hrnce vložíme bujón a zeleninu nakrájenou na kostky, zalijeme vodou a povaříme. Mezitím na rozehřátém oleji rozpustíme droždí, za stálého míchání ho krátce orestujeme a odstavíme. Do vychladlého droždí vmícháme vejce, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a zahustíme strouhankou tak, aby vzniklo hustší těsto, ze kterého tvoříme kuličky, ty pak vhodíme do vařící polévky a povaříme 8 - 10 minut. Polévku dochutíme polévkovým kořením.

Použité koření:

polévkové koření

Nivové řízky

Potřebujeme:

400 g vepřové kýty
50 g Nivy
2 vejce
hladká mouka, strouhanka

Postup:

Maso na řízky naklepeme a velmi jemně osolíme (pozor, protože Niva je dost slaná). Vejce rozšleháme a smícháme s jemně nastrouhaným sýrem. Plátky masa obalíme v mouce, vaječném těstíčku a nakonec ve strouhance. Usmažíme na oleji.

Nepečený dort s tvarohem

Potřebné suroviny:

balíček piškotů, měkký tvaroh, 400 ml mléka, zakysaná smetana, 1 sáček čiré želatiny, asi 5 dkg másla, cukr moučka podle chuti, ovoce čerstvé nebo kompotované (v tomto případě čerstvé jahody)

Postup:

Do kastrolu nalijeme 200 ml mléka, ve kterém rozpustíme želatinu podle návodu, pak přilijeme dalších 200 ml mléka, přidáme tvaroh, smetanu, máslo a cukr moučku a rozmixujeme v hladkou hmotu.
Do mísy nebo dortové formy rozložíme piškoty (můžeme je pokapat šťávou z kompotovaného ovoce), na ně nalijeme polovinu tvarohové hmoty, rozložíme ovoce a přelijeme druhou polovinou hmoty. Necháme ztuhnout v ledničce alespoň 2 hodiny, nejlépe do druhého dne.

Zajímavosti