Použité suroviny:

40 dkg krůtího libového masa, brokolice, asi 10 dkg nivy, olivový olej, vegeta

Postup:

Na oleji orestujeme za stálého míchání nakrájené kousky masa, až vypustí šťávu. Pak maso zaprášíme vegetou (opatrně, protože niva je sama o sobě slaná), podlijeme troškou vody, přikryjeme pokličkou a podusíme do měkka (asi 20 minut), poté k masu vložíme nakrájenou brokolici a ještě chvíli podusíme (asi 5 minut). Nakonec vmícháme rozdrobenou nivu a necháme rozpustit. 

Vhodná příloha: rýže