Použité suroviny:

1 kg ostružin, 1 kg želírovacího cukru, kyselina citrónová nebo citrónová šťáva

Postup:

Omyté ostužiny vložíme do hrnce a povaříme úplně do měkka (asi 15 minut), pak přdiáme cukr, promícháme a ještě povaříme asi 5 minut, dochutíme kyselinou citrónovou nebo citrónovou šťávou.  Horkou marmeládu nalijeme do vymytých a vysušených sklenic a otočíme dnem vzhůru. Asi po 15 minutách sklenice obrátíme a necháme vychladnout.