Použité suroviny:

1 kg vypeckovaných višní, 1 kg želírovacího cukru, kyselina citrónová

Postup:

Omyté višně vložíme do hrnce a uvaříme za občasného zamíchání do měkka (asi 15 minut). Pak k nim vsypeme cukr a povaříme ještě asi 3 minuty, dochutíme kyselinou citrónovou. Horkou směs podle své chuti rozmixujeme pomocí ponorného mixéru (někdo má rád větší kousky). Horké naplníme do vymytých a vysušených sklenic, zavíčkujeme a obrátíme asi na 20 minut dnem vzhůru. Poté obrátíme a necháme vychladnout.