Použité suroviny:

2 kg vypeckovaných zralých (až přezrálých) meruněk,  1 kg želírovacího cukru 2:1, kyselina citrónová nebo citrónová šťáva

Postup:

Omyté meruńky nakrájíme na menší kousky (jsou-li hodně zralé, tak je jen rozpůlíme), vložíme do hrnce, promícháme s cukrem a zahříváme. Ovoce postupně vypouští šťávu, přivedeme až k varu, povaříme do měkka (podle návodu na cukru, většinou tak 15 minut), dochutíme kyselinou citrónovou nebo citrónovou šťávou a odstavíme. Ještě horkou směs rozmixujeme pomocí ponorného mixéru a naplníme vymyté a vysušené skleničky, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Takto necháme vychladnout.