Použité suroviny:

1 kg vypeckovaných třešní, 1 kg želírovacího cukru, kyselina citrónová

Postup:

Omyté třešně vložíme do hrnce a uvaříme za občasného zamíchání do měkka (asi 15 minut). Pak k nim vsypeme cukr a povaříme ještě asi 3 minuty, dochutíme kyselinou citrónovou. Ještě horkou směs podle svých zvyklostí rozmixujeme pomocí ponorného mixéru (někdo má rád větší kousky). Horké naplníme do vymytých a vysušených sklenic, zavíčkujeme a obrátíme na 5 minut dnem vzhůru. Pak je obrátíme zpět a necháme vychladnout.