Česnek nad zlato

By : | 0 Comments | On : Červenec 4, 2016 | Category : Zajímavé články

garlic-937534_960_720

Česnek je jedním z nejstarších léků, který se používá od nepaměti. Pro své léčvé účinky je právem považován za jednu z nejcennějších surovin, proto se říká, že česnek je vzácnější než zlato. Někdy je odsuzován pro své specifické aroma, ale jeho léčivé účinky se nedají ničím jiným nahradit. Česnek má antibakteriální, antibiotické, protiinfekční, antiseptické a antivirové účinky.

Léčivé účinky:

– normalizuje vysoký i nízký krevní tlak, působí preventivně proti srdečním onemocněním,
– snižuje hladinu cholesterolu,
– dopopučuje se diabetikům, neboť snižuje hladinu cukru v krvi,
– působí proti plísním, kožním infekcím,
– jeho konzumace zvyšuje potenci a sexuální apetit,
– je prevencí proti nádorovým onemocněním,
– podporuje trávení,
– je účinný proti nachlazení, při onemocnění horních cest dýchacích a proti kašli,
– zvyšuje odolnost organismu

Nepříznivé účinky:

Dalo by se říct, že česnek žádné neříznivé účinky nemá. Ale pozor na něj by si měli dávat lidé, kteří mají problémy s žaludkem, žlučníkem, slinivkou nebo játrou, u těchto jedinců může jeho konzumace vyvolat trávicí problémy, proto by jej měli raději vynechat. Pozor na něj by si měli dát i lidé, kteří berou léky na snížení krevní srážlivosti.

Použití v kuchyni:

Česnek nechybí snad v žádné kuchyni. Využijeme ho při teplé i studené přípravě jídel. Používáme jednak čerstvé stroužky česneku, ale i česnek sušený, který většinou bývá mletý, granulovaný nebo usušený na plátky, ale výborná je i česneková pasta. Také známe česnek medvědí, který řadíme k bylinkám.Česnek se přidává pod masa, zeleninu, do luštěninových jídel, bramborových placků, do polévek, omáček, majonéz, salátů a pomazánek, do guláše či špenátu a podobně.

Skladování česneku:

Česnek skladujeme na suchém, tmavém a chladném místě. Pozor na to, abychom ho nepřipálili, protože pak dostane hořkou chuť a zkazí tak celé jídlo.

 Rada na závěr, aby z nás po konzumaci nebyl cítit česnek:

– sníst jablko
– požvýkat listy máty nebo listy meduňky
– rozkousat pár kávových zrnek

Kde koupíme česnek sušený: http://www.korenisveta.cz//

Share This Post!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *