Použité suroviny:

4 vepřové řízky, 15 dkg taveného sýra, kelímek smetany, 1 lžička škrobové mouky, 1 lžička hořčice, hladká mouka, olej, sůl, bílý pepř, steak koření

Postup:

Řízky naklepeme, osolíme, mírně posypeme steakovým kořením a obalíme v mouce. Na rozehřátém oleji je osmahneme z obou stran do měkka a vyjmeme je z pánve. Do téhož oleje přidáme sýr a smetanu a za stálého míchání zahříváme, až se sýr rozpustí a vznikne hladká omáčka. Přidáme lžičku škrobové mouky rozmíchané v trošce vody a hořčici. Dochutíme bílým pepřem, podle potřeby dosolíme. Na talíři steaky přeléváme omáčkou.

Vhodná příloha: brambory, hranolky, opékané brambory

Použité koření:

pepř bílý mletý

steak