Použité suroviny:

50 dkg libového hovězího masa, 1 lžíce rajského protlaku, hrst zelených oliv, 1 lžíce mandlí, 1 sklenička červeného vína, 1 kostka hovězího bujónu, 1/2 lžičky mleté skořice, sůl, olivový olej

Postup:

V misce smícháme na plátky nakrájené mandle a olivy na kolečka, skořici. Na rozehřátém oleji osmahneme z obou stran na plátky nakrájené naklepané a osolené maso, podlijeme vínem a rajským protlakem, přilijeme trošku vody, vložíme bujón i olivovo-mandlovou směs, přikryjeme pokličkou a dusíme, až je maso měkké (nejlépe v tlakovém hrnci). Podle potřeby podléváme vodou, je-li třeba, dosolíme.

Vhodná příloha: čerstvé pečivo, rýže, hranolky

Použité koření:

skořice mletá