Použité suroviny:

4 kotlety, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 10 dkg žampiónů, 6 dkg kakaa nebo hořké čokolády, sklenka bílého vína, hrst mandlí, 1 kostka masoxu, kousek skořice, 1/2 lžičky pepře, sůl, olej

Postup:

Na rozehřátém oleji opečeme z obou stran kotlety, které jsme osolili a opepřili. V jiném kastrolu zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájené žampióny, skořici, masox a dusíme, přilijeme víno a vsypeme oloupané a nasekané mandle. V trošce vody rozmícháme kakao a vlijeme ke směsi, přidáme kotlety a vše společně dusíme do měkka. 

Použité koření:

skořice celá