Použité suroviny:

20 dkg vepřového masa, 20 dkg drůbežího masa, 10 dkg kuřecí játry, 30 dkg rýže, 3 cibule, 4 stroužky česneku, 2 papriky, 1 feferonka,  4 rajčata, 10 dkg žampiónů, 10 dkg zeleného hrášku nebo zelených fazolek, sklenka oleje, sklenka bílého vína, kostka masoxu, sůl, 1/2 lžičky mletého pepře, 2 bobkové listy, špetka kayenského pepře, špetka šalvěje, lžička petržele

Postup:

Na rozehřátém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme vepřové i drůbeží maso nakrájené na kostky a prolisovaný česnek, za stálého míchání osmahneme ze všech stran. Zalijeme trochou vody, vlijeme víno, přidáme masox a bobkový list a pod poklicí podusíme asi půl hodiny. Pak vsypeme rýži a nakrájené papriky, rajčata, feferonku, žampióny, hrášek nebo fazolky a nakrájenou kuřecí játru, vsypeme mletý pepř, kayenský pepř, šalvěj a opět dusíme asi 20minut, podle potřeby podléváme. Nakonec vmícháme nakrájenou petrželku, podle potřeby osolíme.

Použité koření:

petržel

pepř kayenský

bobkový list

šalvěj