Použité suroviny:

30 dkg tvrdého sýra (ementál), 15 dkg hladké mouky, 2 vejce, 1 kostka droždí, 1 sklenka bílého vína, sůl, olej

Postup:

V míse smícháme mouku, vejce, droždí, víno, jemně osolíme a vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Mezitím sýr nakrájíme na hranolky, které pak namáčíme v těstě, které znovu promícháme. Na rozehřátém oleji sýrové hranolky osmahneme.