Použité suroviny:

1 kg vařených brambor, 20 dkg polohrubé mouky, 1 vejce, sůl, olej na smažení, 1 kelímek zakysané smetany, kousek tvarohu, vanilkový cukr

Postup:

Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s moukou a vejcem  a mírně osolíme. Vypracujeme vláčné těsto, ze kterého oddělujeme stejně velké kousky, které vyválíme v kulatou placičku. Smažíme po obou stranách do růžova. Hotové placky zdobíme zakysanou smetanou smíchanou s tvarohem a vanilkovým cukrem. Můžeme posypat strouhanou čokoládou nebo kouskem marmelády.