Použité suroviny:

5 rohlíků, 1 tvaroh (25 dkg), 7 jablek, 3 vejce, mléko, kousek másla, moučkový cukr

Postup:

Rohlíky nakrájíme na tenké plátky, z nichž nejprve jednu třetinu namáčíme v mléce, ihned vyndáme a klademe na vymyzaný a vysypaný pekáč. Mezitím oloupáme jablka, vyjádříme je a buď nastrouháme nebo nakrájíme na tenké plátky. Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky a kouskem másla. Poté na rozložené plátky rohlíku rozetřeme polovinu tvarohu a ten poklademe polovinou jablek. Na ně rozložíme druhou třetinu v mléce namočených plátků rohlíků, potřeme druhou polovinou tvarohu a poklademe zbytkem jablek. Vše pokryjeme poslední třetinou namočených plátků rohlíků. Pekáč vložíme do trouby a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi půl hodiny. Mezitím z bílků ušleháme tuhý sníh, který před dopečením namažeme na žemlovku a krátce zapečeme.