Použité suroviny:

1/2 hlávky bílého zelí, cukr, sůl, citrónová šťáva, olivový olej extra panenský, jablko (nemusí být)

Postup:

Zelí nakrájíme nejprve podélně na proužky a ty pak příčně tak, ať vzniknou co nejmenší kousíčky, vsypeme do mísy, zalijeme trochou vody, jemně osolíme, přidáme cukr podle chuti a zalijeme citrónovou šťávou, nakonec zakápneme olivovým olejem. Vše dobře promícháme, vznikne tak výborná sladkokyselá chuť. Můžeme vmíchat i nastrouhané jablko.