Použité suroviny:

menší květák, 1 sterilovaná okurka, 1 cibule, sůl, citrónová šťáva, 3 lžíce majonézy nebo jogurtu, pažitka na ozdobu 

Postup:

Květák rozdělíme na menší růžičky, které spaříme horkou vodou. Na větším struhadle nastrouháme květák a okurku, cibuli nakrájíme na drobno, osolíme, vše promícháme a dochutíme majonézou nebo jogurtem a nakonec citrónovou šťávou. Zdobíme nasekanou pažitkou. Podáváme s čerstvým pečivem.