Použité suroviny:

50 dkg hrubé mouky, 1 vejce, sůl, 10 vajec, petrželka, olej

Postup:

V míse smícháme mouku s vejcem, troškou soli a přiměřeným množstvím vody a vytvoříme středně řídké těsto, které přes tzv. cedník na noky protlačujeme do vařící vody, a až noky vyplavou k  hladině, vytáhneme je naběračkou. V jiném kastrolu rozehřejeme olej a vložíme okapané noky a všechna rozmíchaná vajíčka, osolíme a mícháme tak dlouho, až vejce ztuhnou. Na talíři zdobíme nasekanou petrželkou. 

Doba přípravy: 30 minut