Použité suroviny:

1/2 kg brambor, 1/2 kg polohrubé mouky,  1 vejce,  sůl, 30 dkg brynzy, 20 dkg anglické slaniny

Postup:

Oloupané syrové brambory nastrouháme a smícháme s moukou a vejcem, osolíme a připravíme řídké těsto, které přes tvořítko na halušky protlačíme do vařící osolené vody a povaříme. Jakmile halušky vyplavou nahoru, vycedíme je. Mezitím vyškvaříme na kostky nakrájenou slaninu, kterou přelijeme halušky a zasypeme brynzou. 

Doba přípravy: 30 minut