Použité suroviny:

4 pstruzi, kousek másla, hladká mouka, petržel, pepř a sůl, citrónová šťáva, olej

Postup:

Pstruhy osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na pánvi s rozehřátým olejem osmažíme po obou stranách. Rybu vyndáme a na pánev přidáme kousek másla, nasekanou petržel, citrónovou šťávu a za stálého míchání prohřejeme. Touto směsí přelijeme pstruha na talíři.

Vhodná příloha: brambory

Použité koření:

petržel

pepř