Použité suroviny:

4 porce kapra, citrónová šťáva, 1 dcl bílého vína, 20 dkg žampiónů, kousek anglické slaniny, 2 lžíce kečupu, bobkový list, špetka tymiánu, 2 kuličky nového koření, kousek másla, olej, sůl, půl kostky masoxu

Postup:

Porce kapra zakapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet. Pak je osolíme a vložíme do pekáče vymazaného olejem a pečeme v troubě. Na pánvi na rozpáleném oleji za stálého míchání osmahneme žampióny nakrájené na plátky společně s nakrájenou slaninou, podlijeme vínem, přidáme kečup, bobkový list, tymián, nové koření, masox a vlijeme ke kaprovi. Vše společně pečeme do měkka, podle potřeby podléváme vodou, nakonec přidáme pro zjemnění plátek másla.

Vhodná příloha: bramborová kaše 

Použité koření:

bobkový list

nové koření 

tymián