Použité suroviny:

25 dkg polohrubé mouky, 4 žloutky, 10 dkg mletého cukru,  15 dkg másla, vlašské ořechy

Na potření: žloutek smíchaný s troškou mléka

Na dozdobení: marmeláda 

Postup:

Nejprve utřeme žloutky s cukrem a máslem, pak přidáme mouku a vypracujeme těsto, které vyválíme na vále na silnější plát, ze kterého vykrajujeme kolečka. Do každého kolečka uprosřed vtlačíme důlek, kolečka potřeme žloutkem rozšlehaným s troškou mléka a posypeme rozdrobenými ořechy. Vložíme na vymazaný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Po vyjmutí je ozdobíme troškou marmelády, kterou vložíme do důlku.