Použité suroviny:

50 dkg uzeného masa, 50 dkg syrových brambor, 50 dkg vařených brambor, 30 dkg polohrubé mouky, 2 vejce, sůl, cibule, olej

Postup:

Maso nakrájíme na kostičky. Syrové brambory nastrouháme, odstraníme z nich vodu a přidáme strouhané vařené brambory, mouku, vejce, osolíme a vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme knedlíky, jež naplníme uzenými kostičkami a uvaříme v mírně osolené vodě. Na talíři ozdobíme smaženou cibulkou.