Použité suroviny:

Těsto: 75 dkg polohrubé mouky,  10 dkg másla, 1 sklenka mléka, 1 kostka droždí, vejce, sůl a špetka cukru

Náplň: hlávka zelí, 2 cibule, vejce, olej, sůl

Na pomazání: žloutek a trošku mléka

Postup:

V misce smícháme rozdrobené droždí, špetku mouky, vlažné mléko a trošku cukru a necháme vzejít kvásek. Po vykynutí smícháme kvásek s moukou, změklým máslem, vajíčkem a solí, vypracujeme těsto, které vyválíme na plát a rádýlkem rozdělíme na čtverce o rozměrech asi 10 x 10 cm. Ty naplníme nádivkou, dobře uzavřeme a potřeme žloutkem rozkvedlaným v trošce mléka, uložíme na vymazaný plech a upečeme v troubě. Nádivku připravíme tak, že na rozehřátém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrouhané zelí a podusíme, osolíme a nakonec spojíme vajíčkem, povaříme a vychladlé plníme.