Boršč
| 
| 
Použité suroviny:
50 dkg hovězího libového masa (nejlépe zadního), 40 dkg hlávkového zelí, 20 dkg nakládané červené řepy, 6 středních brambor, 20 dkg kořenové zeleniny, 3 rajčata, cibule, 2 dl zakysané smetany, lžíce másla, 2 bobkové listy, 2 stroužky česneku, 2 lžíce hladké mouky, lžička sladké mleté papriky, špetka pepře, sůl, masox (nebo polévkové koření)
Postup:
Nejprve uvaříme maso doměkka a vyjmeme ho. Kořenovou zeleninu nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky, osmahneme na másle, zaprášíme moukou a přidáme do vzniklého vařícího masového vývaru, do něhož jsme přidali masox. K tomuto přidáme na kostky nakrájené brambory, nahrubo nastrouhané nebo nakrájené zelí, červenou řepu, bobkový list, mletou sladkou papriku a pepř mletý a vaříme doměkka. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a dochutíme solí nebo polévkovým kořením. Přidáme na kostky nakrájené maso, na kostky nakrájená oloupaná rajčata a ještě krátce povaříme. Při podávání přelijeme každou porci lžicí zakysané smetany. Podáváme s čerstvým pečivem.
Použité koření:
Další vhodné koření:
Mohlo by vás zajímat:
Vdolky s ořechy 06 Červenec 2010
Tvaroháče (+) 06 Červenec 2010
Ořechový salát 06 Červenec 2010
Brambory zapečené s houbami 04 Červenec 2010
Houbové karbanátky 04 Červenec 2010