Použité suroviny:

5 rajčat, 1 salátová okurka, 1 paprika, 10 dkg balkánského sýru, hrst oliv, 3 lžíce oleje, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 stroužek česneku, sůl a pepř

Postup:

Smícháme olej, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Na talíř klademe na plátky nakrájená rajčata a okurku, na proužky nakrájenou papriku, ozdobíme olivami a na kostky nakrájeným sýrem a nakonec zalijeme připravenou směsí.