Použité suroviny:

3 rajčata, 1 salátová okurka, 2 papriky, 1 cibule, olivy, 10 dkg balkánského sýru, 1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 1 lžička cukru, 1 lžíce oregána, sůl a pepř mletý, sekaný kopr

Postup:

Rajčata nakrájíme na čtvrtky, oloupanou okurku na plátky a papriku na nudličky, vše smícháme s drobně nakrájenou cibulí a olivami. Zeleninu zalijeme nálevem, který vytvoříme smícháním octu s olejem, oregánem, cukrem a pepřem, osolíme a řádně promícháme. Nakonec zasypeme nakrájeným balkánským sýrem. 

Použité koření:

oregáno