Řekové považují jídlo za jednu z nejdůležitějších součástí života. Většinou se setkávají  v klidu večer u prostřeného stolu a beze spěchu při západu slunce během bezstarostného povídání si vychutnávají několik chodů, zapíjejíc je bílým vínem Retzinou nebo anýzovým likérem Ouzem.

Řecká kuchyně byla ovlivněna kuchyní orientální a tureckou. Využívá čerstvou zeleninu, zejména lilek, cuketu, rajčata a papriky, hojně zalité zlatavým olivovým olejem, který je považován za jednu z nejdůležitějších surovin. Řecká pobřeží jsou obrovskou zásobárnou ryb a mořských plodů. Z koření se nejvíce využívá oregáno a bazalka, kopr a rozmarýn, anýz a koriandr, česnek a saturejka.

Pro řecké moučníky je typické využití ořechů všech druhů, zejména vlašských, dále medu a listového těsta a též typická je jejich přesládlost. Kdo ví, proč se Řekové dožívají tak vysokého věku?

Zde najdete řecké speciality v koření.