Zelová polévka
2014-08-19- Chod: Večeře
- Cena : 40,-Kč
- Pro : 5
- Příprava : 20m
- Vaření : 30m
- Připraveno : 50m
Použité suroviny:
3 brambory, 1 balíček kysaného zelí, hrst kořenové zeleniny nakrájené na kostky, 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, 1 lžička cukru, 1 kostka zeleninového bujónu, trošku kmínu, 1 lžíce hladké špaldové mouky, 1 lžička kurkumy, 1/2 dcl olivového oleje, trochu mléka nebo zakysané smetany
Postup:
Oloupané brambory nakrájíme na kostky, přidáme kmín, zalijeme vodou a povaříme asi 10 minut, pak přidáme zelí, cukr, bobkový list, nové koření, kořenovou zeleninu, bujón a vše společně povaříme do měkka (asi 20 minut). Mezitím si připravíme světlou jíšku tak, že v kastrolu zahřejeme olej, přidáme mouku a kurkumu a krátce orestujeme, pak zalijeme asi 1 dcl vody a za stálého míchání připravíme hladkou jíšku, kterou vlijeme do vařící polévky, přidáme trochu mléka nebo smetany a ještě krátce povaříme. Je-li třeba, dochutíme solí.
Použité koření:
Hodnocení receptu
(0 / 5)
0 uživatelů ohodnotilo tento recept
1 585 views
Podobné recepty:
-
Tvarohový koláč s rebarborou a kaštanovou kaší
-
Tapiokový pudink
-
Bábovka s goji
-
Dietní tvarohový koláč
-
Jablkový závin s kaštanovou kaší
