Šátečky s tvarohem
2016-05-13- Chod: Chuťovka
- Cena : 80,-Kč
- Pro : 8
- Příprava : 40m
- Vaření : 30m
- Připraveno : 1:10 h
Suroviny:
Těsto:
500 g hladké mouky
125 g másla
4 žloutky
50 g cukr moučka
1 kostka droždí
trochu mléka, 1 lžíce cukr krupice
Tvarohová náplň:
2 tvarohy
1 vejce
5 lžic cukru
½ sáčku pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
Na potření: 1 žloutek, trochu mléka
Postup:
Ve vlažném mléce rozmícháme cukr krupici a kostku droždí, na chvíli necháme odstát na teplém místě, aby se vytvořil kvásek. Pak přidáme všechny ostatní suroviny a vypracujeme těsto, které necháme v míse na teplém místě asi hodinu kynout.
Mezitím si připravíme náplň smícháním potřebných surovin. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme z něho čtverečky o rozměru asi 8 x 8 cm, neplníme je tvarohovou směsí a rohy čtverce spojíme tak, aby se vytvořil šáteček. Pomažeme žloutkem rozkvedlaným v trošce vody. Upečeme ve středně vyhřáté troubě.